La fin des mythes... Les champignons de Paris . De Paris, ils n'ont que le nom. Pire : 88% d'entre eux viennent de l'étranger, les rayons des supermarchés regorgeant le plus souvent de champignons issus des États-Unis, de la Chine ou des Pays-Bas, les...

La crise du lait dépasse largement le cadre de l’adaptation de l’agriculture. Le lait fait partie de ce qu’on appelle les produits de base. Ils entrent en grande partie dans notre alimentation. Le lait possède une forte charge symbolique et émotionnelle...